Фабрика-кухня у Бучі — це не лише про нове меню, а й про нову культуру споживання та приготування їжі.
Перші обіди зможуть скуштувати учні одразу 30 навколишніх шкіл та садочків вже на початку наступного року. Наразі ж триває процес навчання персоналу та налагодження технологічного процесу.
Всі етапи приготування відбуваються у окремих цехах – це дозволяє дотримуватися санітарно-гігієнічних вимог для закладів громадського харчування.
Який вигляд має фабрика-кухня всередині та чим же вона відрізняється від звичайного харчоблоку у закладах освіти – дивіться у нашому відео.
